Jūsu padomu iedvesmota jauna veida augļu želeja
Jūs uzskatījāt, ka vecā versija iepakojumā bija pārāk lipīga un tāpēc to bija grūti lietot skriešanas laikā. Praktiski runājot, kā mēs šo problēmu atrisinājām?
Savu recepšu sastāvdaļām mēs pievienojām divus stabilizatorus:
- citronskābi (sastopama citronos);
- nātrija citrātu, iegūtu no citroniem.
Kāds ir spriedums? Mūsu 50 testētājiem ļoti patika gan tās garša, gan mutē kūstošā tekstūra, kā arī tas, ka tā vairs nav tik lipīga.
Mēs esam par vietējiem produktiem!
Vai jūs vēlaties uzzināt, kur tiek gatavota augļu želeja, kas jums ir līdzi sacensību laikā? Labi, ja jūs uzstājat! Patiesībā tā ir no nelielas fabrikas Francijas dienvidos, “kas ir bijusi mūsu tehniskais partneris aptuveni piecpadsmit gadu”, saka Džuljeta, uztura inženiere.
Āboli un bumbieri ir no Francijas, mēs par tiem tūlīt pastāstīsim. Cukurs ir no Francijas. Pārējie augļi tiek ievesti no Eiropas vai citām valstīm, kurās ir atbilstoši audzēšanas klimatiskie apstākļi.
Kāpēc augļu želejā ir āboli vai bumbieri?
Tas ir svarīgs jautājums, jo īpaši tad, ja jūsu izvēlētā garša ir citrusi vai zemenes un dzērvenes. Neuztraucieties, tas nav dīvains sajaukums, ko izdomājusi pusdienotāja Ģertrūde. Āboli un bumbieri ir vienkārši divi augļi, kas kalpo par pamatu mūsu receptei. Tos Francijas dienvidu augļu dārzos izvēlas mūsu piegādātājs, ko minējām iepriekš.
Produkts paredzēts izturības treniņiem
Uztura speciālisti iesaka uzņemt 60 g ogļhidrātu (cukura) stundā tādos treniņos, kuri norit ilgāk par 3 stundām. Šī 25 g augļu želeja satur 21 g ogļhidrātu, tostarp 16 g monosaharīdu. Iesakām nobaudīt savu pirmo batoniņu pēc 30 minūšu treniņa, t.i., lietot divus batoniņus stundā (vai vienu batoniņu + vienu želeju/vienu batoniņu) papildus izotoniskajam dzērienam.
Ļoti ērta atvēršana un aizvēršana!
Laiks, kad ar zobiem mēģinājāt noplēst iepakojumu (un beigās sakošļājāt daļu no tā, lai to atvērtu), ir beidzies. Vairs nav jāizvēlas, vai apēst tā saturu uzreiz vai pārpalikumu ielikt kabatā.
Līpošā josla nodrošina vieglu un ērtu atvēršanu. Aizdare pasargā gardos kārumus līdz nākamai lietošanas reizei!
Kam ir domātas visas šīs sastāvdaļas?
● Cukurs un maltodekstrīns enerģijai.
● Glikozes sīrups tekstūrai.
● Glicerīns tekstūrai un stabilitātei.
● Pektīns tekstūrai. Tas ir recinātājs, ko izmanto ievārījumā un kas dabiski sastopams augļos.
● Malpīgijas pulveris, lielisks auglis, kas nodrošina C vitamīnu.
B1, B3 un B6 vitamīni palīdz mazināt nogurumu: ir svarīgi smaidīt fotogrāfijās!
● Pretējā gadījumā skatiet Jūsu padomu iedvesmota jauna veida augļu želeja.
